Ellis Gourmet Burger Brussel – Restaurant Recensie – Hamburger voor Fijnproevers
Vanavond voor de zesde keer of zo naar Ellis Gourmet Burger geweest op het Sint-Katelijne plein te Brussel. Zaak heeft een enorme transformatie doorgemaakt. De burgers zijn er altijd heel lekker geweest. Smakelijk broodje met daartussen een heerlijk dikke en lekker gebakken hamburger afgewerkt met de juiste sausjes en verse groentjes (forget Quick & McDonalds). Echter, bediening was een ramp in het begin (ik bespaar je de details), beetje slachtoffer van hun eigen succes. De laatste 3 keer ik er was, is er niks meer aan te merken aan de bediening. Professioneel, snel … kortom een zaak onder controle. Dikke aanrader voor fijnproevers die graag ’s een hamburger achter de kiezen hebben!
Selecto – Gastronomische Bistro in Brussel – Lekker Restaurant
Zeer lekker gegeten in Selecto, een gastronomische bistro (bistronomie noemen ze het zelf) in Brussel. De chef die bekend is van Le Pain et Le Vin in Ukkel heeft zijn oude zaak gesloten om een nieuw concept uit te proberen met dezelfde aandacht voor ingrediënten maar “iets simpeler” klaargemaakt zoals hij het zelf verwoordt (chef is trouwens een zeer sympathieke kerel).
Gegeten: kortgebakken tonijn met artisjok als voorgerecht en een zeer sappig kalfsvlees in de oven als hoofdgerecht. Huiswijnen zijn van uitzonderlijke kwaliteit.
Kwaliteit was top & bediening zeer professioneel en vriendelijk. Dit zijn duidelijk mensen die hun vak kennen. Een aanwinst voor centrum Brussel.
Selecto
Vlaanderenstraat 95, 1000 Brussel
+ 32 2 511 40 95
http://www.le-selecto.com
Leuke Wijnbar in Brussel – Oeno Tk
Gewoon even een goeie tip als je een leuke wijnbar zoekt in Brussel.
Oeno Tk is een super coole wijnbar. De wijn is er heerlijk en er heerst een gezellige ambiance. Perfect om je date mee naar toe te nemen 
Pasta in Brussel – Beste plaatsen om Italiaanse Pasta te eten in Brussel
Pasta klaarmaken is een kunst. Veel te veel zogezegde Italiaanse restaurants denken een goeie pasta te kunnen koken maar de meeste slagen helemaal niet in hun opzet. Ofwel trekt de saus op niks of nog erger, is de pasta flauw en veel te gegaard (al dente anyone?). Andere restaurants verdrinken de pasta in een bedenkelijke roomsaus waar de hond zelfs zijn bedenkingen bij heeft.
Daarom een shortlist van lekkerste Italiaanse pasta restaurants in Brussel:
- Intermezzo: ja wadde, een subliem pasta resto in Brussel juist naast de Munt. De deegwaren zijn er al dente en de saus is overheerlijk. Probeer er vooral ’s de Pasta Chef (pikant) en de Forestiere (met paddestoelen en spekjes). Voor de liefhebbers is er ook de Pasta al Cinghiale (everzwijn worst). Op aanvraag krijg je een grote bavette om je kleren niet vuil te maken. De wijnen zijn goed gekozen, lekker en betaalbaar. Het interieur doet een beetje denken aan de Pain Quotidien (met een lange tafel in het midden). Het zit er altijd barstensvol dus als je even kan reserveren dan is het mooi meegenomen. De directie is meedogenloos by the way. Durf geen parmigiano te vragen bij een pasta met room of ze schieten je ter plaatse neer. Highly recommended !
Prinsenstraat 16
Brussels 1000
02 218 03 11
- Pasta bar: nog zo’n verborgen juweeltje in Brussel. Bekend bij de betere Vlaamse ambtenaar maar verborgen voor het bredere publiek. Chef David is een joviale kerel die een gezellig praatje komt slaan en je als een vriend begroet bij het tweede bezoek. Kort samengevat: no-nonsense pasta. In tegenstelling tot de intermezzo is het niveau iets wisselvalliger. Altijd boven de standaard maar soms eet je er gewoon een hemelse pasta en de andere keer is de pasta iets “gewoner”. Kaart wijzigt constant dus variatie troef. De pasta met truffel is een aanrader alsook deze met champignons.
Rue de la Presse 33
1000 Brussel
02 223 25 25
- La Piola: wow. Dit is gewoon mijn meest recente top ontdekking. Jeezes, magnifieke pasta, f*g goedkoop en een mega gezellig kader (klein, open keuken, super vriendelijke bediening). Fantastische ragu gegeten en de penne alla salsiccia is gewoon om duimen en vingers bij af te lekken. Wijnen zijn van hetzelfde kaliber. Subliem gewoon.
Rue du page, 2
1050 Brussel (Elsene)
02 538 91 29
Restaurant Bon Bon – Brussel / Sint-Pieters-Woluwe – Beste Restaurant van Brussel?
Update: Bon Bon is verhuisd naar Sint-Pieters-Woluwe
Gisteren voor de 2de keer gaan eten in restaurant Bon Bon te Brussel (Ukkel) en opnieuw een top ervaring. De kracht van dit restaurant zit hem vooral in de ingrediënten, getuige daarvan het authentieke schoolbord dat de origine van de producten weergeeft.
Deze avond een unieke vitello tonnato op eigen wijze geten. Eerlijk gezegd, mijn vrouw en ikzelf zijn er nog steeds niet uit wat het hoofdingrediënt was maar we waren beiden akkoord dat het resultaat er mocht zijn. Trouwens de wijn was een uitstekende Domaine René Mosse Iniatial BB 2008 (serieus mogen zoeken online maar hier de link: René Mosse Initial BB). Daarna een tong Pettit Bateau klaargemaakt met een comté 30 maanden – vin jaune du jura, salsifis en spinazie. We eindigden met een pyrenees melklam op 2 wijzen; geflankeerd met een Amassa 2007.
Vrienden en medelevensgenieterns dichten dit restaurant de titel van beste restaurant van Brussel toe en ze kunne wel ’s gelijk hebben. In elk geval een restaurant om in de gaten te houden.
Bon Bon
Avenue de Tervuren
1150 Brussel
+32 2 346 66 15
http://www.bon-bon.be/
-
-
Links
- Dining City
- Eetschrijven
- Facebook themes - Facebook Themes
- Gastronomen Net - Site van Knack met recepten, restaurants, …
- Resto - Uitgebreide database van Belgische restaurants
-
Stem op deze Blog via Foodrank
Powered by FireStats