Restaurant Bon Bon – Brussel / Ukkel – Beste Restaurant van Brussel?
Gisteren voor de 2de keer gaan eten in restaurant Bon Bon te Brussel (Ukkel) en opnieuw een top ervaring. De kracht van dit restaurant zit hem vooral in de ingrediënten, getuige daarvan het authentieke schoolbord dat de origine van de producten weergeeft.
Deze avond een unieke vitello tonnato op eigen wijze geten. Eerlijk gezegd, mijn vrouw en ikzelf zijn er nog steeds niet uit wat het hoofdingrediënt was maar we waren beiden akkoord dat het resultaat er mocht zijn. Trouwens de wijn was een uitstekende Domaine René Mosse Iniatial BB 2008 (serieus mogen zoeken online maar hier de link: René Mosse Initial BB). Daarna een tong Pettit Bateau klaargemaakt met een comté 30 maanden – vin jaune du jura, salsifis en spinazie. We eindigden met een pyrenees melklam op 2 wijzen; geflankeerd met een Amassa 2007.
Vrienden en medelevensgenieterns dichten dit restaurant de titel van beste restaurant van Brussel toe en ze kunne wel ’s gelijk hebben. In elk geval een restaurant om in de gaten te houden.
Bon Bon
Karmelietenstraat 93
1180 Ukkel (Brussel)
+32 2 346 66 15
http://www.bon-bon.be/
MaQuinze te Oostende – Art Gallery en Francis Coppola Wijnen
Nieuw en lovenswaardig initiatief in Oostende. Maquinze is een art gallery annex wine shop (en bar) in de uitgaansbuurt (pal aan de Langestraat). In een mooi gerenoveerd herenhuis kan je terecht voor beeldende kunst alsook de kunst die de smaakpapillen beroert.
Het is namelijk zo dat de regisseur van monumentale films zoals de Godfather triologie een notoir wijnmaker is. Bij Maquinze kan je terecht voor Francis Coppola wijnen uit de Diamond Collection, Director’s Cut, Cask en de Rubicon – de topper van het gamma. Daarnaast zijn er ook de – eveneens heerlijke – instapwijnen Rosso en Bianco.
De wijnen kan je trouwens ook ter plaatse degusteren (vergezeld van een portie fingerfood om de ervaring compleet te maken).
Een immense aanrader.
Meer info:
Maquinze
Madridstraat 15
8400 Oostende
Openingsuren
zaterdag 15u00 – 18u00
zondag 15u00 – 18u00
en op afspraak
Sea Grill Brussel – Restaurant Yves Mattagne – Restaurance Recensie
Enkele maanden geleden gaan eten in de Sea Gril van Yves Mattagne, een instituut in België, getuige hiervan de 2 Michelin sterren. De Sea Grill wordt geroemd als één van de beste vis restaurants van ons land. De verjaardag van mijn vrouw was dan ook de ideale gelegenheid om dit top restaurant uit te proberen.
Het eerst wat opviel was het pompeuze interieur. De Sea Grill bevindt zich in het Radisson SAS hotel in Brussel (nabij het Muntplein) en de stijl is waarschijnlijk een verlengde van een overdadige Amerikaanse luxe stijl. Helemaal mijn ding niet trouwens, veel te chichi en op het randje van het smakeloze (er eigenlijk wel wat over). Maar bon, het eten blijft het belangrijkste me dunkt.
Als aperitief namen we een glas Louis Roederer Brut Premier champagne. Als menu namen we het menu Traditions & Qualité. Het menu bestond uit gerookte paling, tongrolletjes en een dessert van chocolade ijs met olijfolie en sel de guérande. Volgende wijnen werden geserveerd:
- Nigl, 2007, Oostenrijk
- Tamaya, 2008, Chili
- Fire Gully, 2001, Australia
- Chateau Jolys 2005
We hebben een aangename avond doorgebracht, bediening was perfect maar al bij al hadden we veel meer verwacht van dit restaurant. De keuken is uiterst klassiek, getuige hiervan de veel te overheersende en overdadige saus bij het tong gerecht. Zeker niet slecht gegeten maar prijs kwaliteit is dit restaurant geen voltreffer (prijs was exuberant hoog). Ik vind trouwens in het algemeen dat de prijs/kwaliteit verhouding in eensterrenrestaurants veel beter is. Deze restaurants timmeren nog aan de weg maar hebben toch al het één en ander bewezen.
Info Sea Grill:
Radisson Blu Royal Hôtel Brussels
Wolvengracht 47
1000 Brussel (stadscentrum)
België
Tél: +32.(0)2.217.92.25
Fax: +32.(0)2.227.31.05
www.seagrill.be
Lekkere Restaurants aan de Belgische Kust – Rabelais – De Haan – Restaurant Recensie
Niet zo heel lang geleden ging ik eten in het restaurant Rabelais in De Haan. Het restaurant behoort tot het selecte kransje van Jeunes Restaurateurs d’Europe, een keurmerk voor jonge chefs met een inventieve, kwaliteitsvolle en vooral lekkere keuken.
Het restaurant is gelegen in een typisch herenhuis waar De Haan bekend voor staat. Het eerste wat opvalt als je binnenkomt is het barokke interieur. (Iets te) veel overdaad naar mijn smaak (zeker het bizarre toilet dat een ware explosie is van rode verf en gouden ornamenten). Ik breek nog altijd mijn hoofd over het interieur maar bon, eerlijk gezegd, de eetkamer zelf valt best mee en na een tijdje let je er niet meer op.
Mijn vrouw en ikzelf namen een Griekse schuimwijn als aperitief en kozen beiden voor het menu Gargantua. We aten ondermeer een tartaar van tonijn met een crème van aardpeer als amuse geule. Het voorgerecht waren zeer lekker gebakken tijgergarnalen met een fantastische mousseline saus. Ik ben geen groot liefhebber van mousselines maar deze was een waarlijke openbaring (zonder twijfel de beste die ik ooit al at). Hoofdschotel was een zeer lekkere bereiding met traaggegaard hert en als dessert kregen we mango sorbet met frambozen.
Rabelais is zeker en vast één van de betere restaurants aan de Belgische kust en een aanrader voor als je in de buurt bent.
Restaurant Rabelais
Van Eycklaan 2, 8420 De Haan | tel 059.43.33.99 | rabelais@telenet.be
Lekker Eten in Brussel | Restaurant Brussel
Lekker eten in Brussel is helemaal niet moeilijk. Onze hoofdstad telt tientallen lekkere restaurants. Probleem is dat er ook enorm veel tourist traps zijn (denk maar aan de Rue Du Boucher). Hieronder een lijst van top restaurants die je gegarandeerd zullen bekoren:
Resource
dit trendy restaurant met Franse keuken dat geassocieerd is met de Jeunes Restaurateurs d’Europe is een zogenaamd slow food restaurant. Het lekkere eten komt er inderdaad zeer traag (’s middags houden ze wel rekening met het zakenpubliek dat nog moet gaan werken). Nee serieus, het belangrijkste aan deze keuken is dat er een enorm respect bestaat voor de ingrediënten (typisch kwalitatieve streekproducten, de groenten van het wachtbordje zijn zelf gekweekt trouwens). Dit restaurant heeft zich ondertussen bij lekkerbekken tot een gevestigde waarde gekroond in Brussel. Het menu is zeer aan te raden en laat je kennismaken met het beste van chef Christian Baby Yumbi. Dit restaurant is een no-brainer. Reserveren, nu!
Zuidstraat 164, 1000 Brussel
Tel: 02 514 32 23
Gesloten: Ma, Za middag, Zondag
Domaine de Lintillac
Authentiek restaurant met simpele Franse gerechten om je vingers bij af te likken. Hier eet je eendeborst, foie gras, gebakken ganzelever, … vergezeld van een lekker glas zoete witte wijn. Gerechten zijn op hun puurst, hoogstens geserveerd met gebakken aardappelschijfjes. Extreem lekker eten en spotgoedkoop. Als god in Frankrijk in hartje Brussel.
Vlaamsesteenweg 25,1000 Brussel
Tel: 02 511 51 23
Gesloten: Ma, Zo
Notos
In dit subliem lekker Grieks restaurant – “het beste buiten Griekenland” – vind je geen fletse lamsbrochette met een aardappel in de pel. Bij Notos eet je verfijnde Griekse keuken. Mijn favorieten zijn de farci gerechten zoals lamsgigot met oregano, courgettes en koriander. Of Arvanitiko, gevulde hoevekip met gember.Vergeet zeker geen dessert te nemen (Baklava Maison bijvoorbeeld). Mooi en gezellig kader.
Livornostraat 154,1000 Brussel
+32 (0)2 513 29 59
Gesloten: Maandag, Zondagavond
Vini Divini
Deze lekkere Italiaanse wijnbar (enoteca) aan de Porte Namur biedt eveneens een beperkt maar heerlijk aanbod authentieke Italiaanse gerechten. Patron aan het fornuis. Super gezellig maar piepklein, dus reserveren is aangewezen. Perfecte plaats om te ontsnappen aan het drukke Brussel.
rue du Berger 28, 1050 Brussel
0477/26 14 87
Gesloten: Maandag avond, Dinsdag avond, Zondag
Tot zover een eerste overzicht van de lekkere restaurants in Brussel. Binnenkort meer tips over lekker eten in Brussel.
-
-
Links
- Dining City
- Eetschrijven
- Gastronomen Net - Site van Knack met recepten, restaurants, …
- Resto - Uitgebreide database van Belgische restaurants
-
Stem op deze Blog via Foodrank
Powered by FireStats