Leuke Wijnbar in Brussel – Oeno Tk
Gewoon even een goeie tip als je een leuke wijnbar zoekt in Brussel.
Oeno Tk is een super coole wijnbar. De wijn is er heerlijk en er heerst een gezellige ambiance. Perfect om je date mee naar toe te nemen 
Pasta in Brussel – Beste plaatsen om Italiaanse Pasta te eten in Brussel
Pasta klaarmaken is een kunst. Veel te veel zogezegde Italiaanse restaurants denken een goeie pasta te kunnen koken maar de meeste slagen helemaal niet in hun opzet. Ofwel trekt de saus op niks of nog erger, is de pasta flauw en veel te gegaard (al dente anyone?). Andere restaurants verdrinken de pasta in een bedenkelijke roomsaus waar de hond zelfs zijn bedenkingen bij heeft.
Daarom een shortlist van lekkerste Italiaanse pasta restaurants in Brussel:
- Intermezzo: ja wadde, een subliem pasta resto in Brussel juist naast de Munt. De deegwaren zijn er al dente en de saus is overheerlijk. Probeer er vooral ’s de Pasta Chef (pikant) en de Forestiere (met paddestoelen en spekjes). Voor de liefhebbers is er ook de Pasta al Cinghiale (everzwijn worst). Op aanvraag krijg je een grote bavette om je kleren niet vuil te maken. De wijnen zijn goed gekozen, lekker en betaalbaar. Het interieur doet een beetje denken aan de Pain Quotidien (met een lange tafel in het midden). Het zit er altijd barstensvol dus als je even kan reserveren dan is het mooi meegenomen. De directie is meedogenloos by the way. Durf geen parmigiano te vragen bij een pasta met room of ze schieten je ter plaatse neer. Highly recommended !
Prinsenstraat 16
Brussels 1000
02 218 03 11
- Pasta bar: nog zo’n verborgen juweeltje in Brussel. Bekend bij de betere Vlaamse ambtenaar maar verborgen voor het bredere publiek. Chef David is een joviale kerel die een gezellig praatje komt slaan en je als een vriend begroet bij het tweede bezoek. Kort samengevat: no-nonsense pasta. In tegenstelling tot de intermezzo is het niveau iets wisselvalliger. Altijd boven de standaard maar soms eet je er gewoon een hemelse pasta en de andere keer is de pasta iets “gewoner”. Kaart wijzigt constant dus variatie troef. De pasta met truffel is een aanrader alsook deze met champignons.
Rue de la Presse 33
1000 Brussel
02 223 25 25
- La Piola: wow. Dit is gewoon mijn meest recente top ontdekking. Jeezes, magnifieke pasta, f*g goedkoop en een mega gezellig kader (klein, open keuken, super vriendelijke bediening). Fantastische ragu gegeten en de penne alla salsiccia is gewoon om duimen en vingers bij af te lekken. Wijnen zijn van hetzelfde kaliber. Subliem gewoon.
Rue du page, 2
1050 Brussel (Elsene)
02 538 91 29
Restaurant Bon Bon – Brussel / Sint-Pieters-Woluwe – Beste Restaurant van Brussel?
Update: Bon Bon is verhuisd naar Sint-Pieters-Woluwe
Gisteren voor de 2de keer gaan eten in restaurant Bon Bon te Brussel (Ukkel) en opnieuw een top ervaring. De kracht van dit restaurant zit hem vooral in de ingrediënten, getuige daarvan het authentieke schoolbord dat de origine van de producten weergeeft.
Deze avond een unieke vitello tonnato op eigen wijze geten. Eerlijk gezegd, mijn vrouw en ikzelf zijn er nog steeds niet uit wat het hoofdingrediënt was maar we waren beiden akkoord dat het resultaat er mocht zijn. Trouwens de wijn was een uitstekende Domaine René Mosse Iniatial BB 2008 (serieus mogen zoeken online maar hier de link: René Mosse Initial BB). Daarna een tong Pettit Bateau klaargemaakt met een comté 30 maanden – vin jaune du jura, salsifis en spinazie. We eindigden met een pyrenees melklam op 2 wijzen; geflankeerd met een Amassa 2007.
Vrienden en medelevensgenieterns dichten dit restaurant de titel van beste restaurant van Brussel toe en ze kunne wel ’s gelijk hebben. In elk geval een restaurant om in de gaten te houden.
Bon Bon
Avenue de Tervuren
1150 Brussel
+32 2 346 66 15
http://www.bon-bon.be/
Sea Grill Brussel – Restaurant Yves Mattagne – Restaurance Recensie
Enkele maanden geleden gaan eten in de Sea Gril van Yves Mattagne, een instituut in België, getuige hiervan de 2 Michelin sterren. De Sea Grill wordt geroemd als één van de beste vis restaurants van ons land. De verjaardag van mijn vrouw was dan ook de ideale gelegenheid om dit top restaurant uit te proberen.
Het eerst wat opviel was het pompeuze interieur. De Sea Grill bevindt zich in het Radisson SAS hotel in Brussel (nabij het Muntplein) en de stijl is waarschijnlijk een verlengde van een overdadige Amerikaanse luxe stijl. Helemaal mijn ding niet trouwens, veel te chichi en op het randje van het smakeloze (er eigenlijk wel wat over). Maar bon, het eten blijft het belangrijkste me dunkt.
Als aperitief namen we een glas Louis Roederer Brut Premier champagne. Als menu namen we het menu Traditions & Qualité. Het menu bestond uit gerookte paling, tongrolletjes en een dessert van chocolade ijs met olijfolie en sel de guérande. Volgende wijnen werden geserveerd:
- Nigl, 2007, Oostenrijk
- Tamaya, 2008, Chili
- Fire Gully, 2001, Australia
- Chateau Jolys 2005
We hebben een aangename avond doorgebracht, bediening was perfect maar al bij al hadden we veel meer verwacht van dit restaurant. De keuken is uiterst klassiek, getuige hiervan de veel te overheersende en overdadige saus bij het tong gerecht. Zeker niet slecht gegeten maar prijs kwaliteit is dit restaurant geen voltreffer (prijs was exuberant hoog). Ik vind trouwens in het algemeen dat de prijs/kwaliteit verhouding in eensterrenrestaurants veel beter is. Deze restaurants timmeren nog aan de weg maar hebben toch al het één en ander bewezen.
Info Sea Grill:
Radisson Blu Royal Hôtel Brussels
Wolvengracht 47
1000 Brussel (stadscentrum)
België
Tél: +32.(0)2.217.92.25
Fax: +32.(0)2.227.31.05
www.seagrill.be
Lekkere Restaurants aan de Belgische Kust – Rabelais – De Haan – Restaurant Recensie
Niet zo heel lang geleden ging ik eten in het restaurant Rabelais in De Haan. Het restaurant behoort tot het selecte kransje van Jeunes Restaurateurs d’Europe, een keurmerk voor jonge chefs met een inventieve, kwaliteitsvolle en vooral lekkere keuken.
Het restaurant is gelegen in een typisch herenhuis waar De Haan bekend voor staat. Het eerste wat opvalt als je binnenkomt is het barokke interieur. (Iets te) veel overdaad naar mijn smaak (zeker het bizarre toilet dat een ware explosie is van rode verf en gouden ornamenten). Ik breek nog altijd mijn hoofd over het interieur maar bon, eerlijk gezegd, de eetkamer zelf valt best mee en na een tijdje let je er niet meer op.
Mijn vrouw en ikzelf namen een Griekse schuimwijn als aperitief en kozen beiden voor het menu Gargantua. We aten ondermeer een tartaar van tonijn met een crème van aardpeer als amuse geule. Het voorgerecht waren zeer lekker gebakken tijgergarnalen met een fantastische mousseline saus. Ik ben geen groot liefhebber van mousselines maar deze was een waarlijke openbaring (zonder twijfel de beste die ik ooit al at). Hoofdschotel was een zeer lekkere bereiding met traaggegaard hert en als dessert kregen we mango sorbet met frambozen.
Rabelais is zeker en vast één van de betere restaurants aan de Belgische kust en een aanrader voor als je in de buurt bent.
Restaurant Rabelais
Van Eycklaan 2, 8420 De Haan | tel 059.43.33.99 | rabelais@telenet.be
-
-
Links
- Dining City
- Eetschrijven
- Facebook themes - Facebook Themes
- Gastronomen Net - Site van Knack met recepten, restaurants, …
- Resto - Uitgebreide database van Belgische restaurants
-
Stem op deze Blog via Foodrank
Powered by FireStats