De El Bulli Uitdaging: een tafeltje reserveren voor 2009
El Bulli is opnieuw verkozen tot beste restaurant ter wereld. Dit restaurant is niet alleen bijzonder om zijn innovatieve keuken maar ook niet in het minst omwille van de exclusiviteit. Ferran Adria opent de deuren van zijn restaurant slechts van april tot en met oktober. De rest van het jaar experimenteert hij in zijn culinair laboratorium in Barcelona met nieuwe technieken (vloeibare stikstof onder andere).
’s Wereld Beste Restaurants: El Bulli blijft op nummer 1, Hof Van Cleve zakt in de rangschikking
Op 22 april maakte Restaurant magazine zijn lijstje bekend van de 50 beste restaurants ter wereld. El Bulli staat voor het derde jaar op rij op nummer 1. Ons eigen Hof Van Cleve zakt 14 plaatsen naar nummer 28. Comme Chez Soi uit Brussel en De Karmeliet te Brugge verdwijnen uit de rangschikking.
“Mijn Restaurant” op VTM: De Zotheid der Media – Of hoe restaurants beoordeeld kunnen worden zonder er te eten
Klopt. VTM is een TV-fabriek en “Mijn Restaurant” blijft een TV-programma. Maar waar halen ze het in hun hoofd om restaurants te laten beoordelen door een SMS’ende kijker die nog nooit een voet in het desbetreffende restaurant heeft gezet (laat staan dat hij of zij al ’s deftig gaan eten is). Dat het SMS-gedoe al een tijd de spuigaten uitloopt is een feit maar dit slaat echt alles.
- Miss België geen probleem. Dat meisje moet mooi zijn, kunnen dansen en af en toe een woordje placeren –> zien en horen.
- Idool, moet kunnen. Jongen of meisje moeten goed kunnen zingen en présence hebben (X-factor zeker?) –> zien en horen
Maar een restaurant waar je moet kunnen proeven en het interieur aanvoelen …
Restaurant Review: De Veehandel – Antwerpen // Klassieker voor vleesgerechten
In het gezellige ouderwetse interieur van het restaurant De Veehandel is het net of de tijd stil is blijven staan. De plek gelegen recht tegenover het slachthuis van Antwerpen staat bekend om zijn vleesgerechten en de ribbetjes bij het aperitief toonden al aan waarom. Lekker krokant vanbuiten (ik vermoed zelfs in frituurvet gebakken) en vol vlees (in plaats van vol vet zoals in veel gevallen).
Verder nam ik een filét pur op wijze “De Veehandel” (roomsaus met ganzelever). De steak was correct gebakken met een mooi korstje, de saus vol van smaak.
Klassieker zonder franjes.
Aanrader.
Tel. : 03.271.06.06
Fax : 03.322.25.69
Lange Lobroekstraat 61
2060 ANTWERPEN
Food Tip: Thai Con Gusto: verse, heerlijke Thaise meeneemgerechten – Oostende
Ironisch dat één van de beste “restaurants” in Oostende een Thaise take-away is. Heerlijke curries, knapperige wokgerechten en smakelijke voorgerechtjes zoals Thaise Dim Sum, lenterolletjes, etc … Daarnaast is er een kleine suggestiekaart die wekelijks verandert. Voor de liefhebbers is er ook een selectie van Thaise bieren.
Zonder twijfel: uitproberen!
Ooststraat 33
8400 0ostende
Tel: 059/43.47.25
www.thaicongusto.be
-
-
Links
- Dining City
- Eetschrijven
- Facebook themes - Facebook Themes
- Gastronomen Net - Site van Knack met recepten, restaurants, …
- Resto - Uitgebreide database van Belgische restaurants
-
Stem op deze Blog via Foodrank
Powered by FireStats