Gebrand op Koffie: Van Boon tot Barista

gebrandopkoffie.jpgPeter Deprez (België’s bekendste barista – een soort sommelier van de koffie) heeft een boek geschreven over het zwarte goud getiteld “Gebrand op Koffie – Van Boon tot Barista”. Deprez is eveneens zaakvoerder van koffiebranderij Viva Sara in Vichte.

Consumenten hunkeren meer en meer naar authentieke kwalititiesproducten en koffie is daarop geen uitzondering. Een slap kopje koffie kan nog maar matig bekoren en gespecialiseerde koffiezaken spelen hierop in door premium koffie aan te bieden. Hieronder een aantal voorbeelden van gespecialiseerde koffiehuizen in België:

Caffènation Hopland
Hopland 46
2000 Antwerpen

Caffènation Oever
Oever 18
2000 Antwerpen

Koffie Onan
Parijsstraat 28
3000 Leuven

De verwachting is dat deze trend zich in België steeds sterker zal manifesteren en dat dergelijke zaken meer en meer in het straatbeeld zullen opduiken.

Share deze post:

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • YahooMyWeb

Deze posts zullen je ook wel interesseren:

June 9, 2008 | Filed Under Lekker Eten & Drinken 

Comments

One Response to “Gebrand op Koffie: Van Boon tot Barista”

  1. ariane on May 24th, 2009 6:47 pm

    Caffènation blijkt mijn favoriete coffee-break-place in Antwerpen! Ook leuk voor niet-koffiedrinkers. Mijn vriendin drinkt normaal geen koffie, maar tegen de ‘boucher blanc’ koffie zegt ze nooit nee :)

Leave a Reply




FireStats icon Powered by FireStats