Miramar: de Originele Bouillabaisse van Marseille

Een bezoek aan Marseille is pas volledig wanneer je de enige echte originele Bouillabaisse hebt gegeten in restaurant Miramar. Dit chique restaurant aan de oude haven is de bakermat van de bouillabaisse en wordt heden gerund door Christian Buffa, een Jeunes Restaurateurs d’Europe. Echt goedkoop is het niet (€55) maar je krijgt waar voor je geld. Eerst eet je een bord soep en dan krijg je nog ’s diezelfde soep met een uitgebreide variatie aan vis (ik was wat verrast door de manier van opdienen maar soit).

Reserveren is zeker aangeraden!

Miramar
12, quai du Port
13002 Marseille
Tél. : 04 91 91 10 40 – 04 91 91 41 09 – Fax : 04 91 56 64 31
Email : contact@bouillabaisse.com

Deze posts zullen je ook wel interesseren:

• L’Atelier de Jean-Luc Rabanel: Restaurant Tip uit de Provence
• “Mijn Restaurant” op VTM: De Zotheid der Media – Of hoe restaurants beoordeeld kunnen worden zonder er te eten
• Restaurant Review: Kokoon – Leuven
• Interview Fernand David – Horeca Guru / Bezieler Museum Brasserie met Peter Goossens
• Moo | Restaurant Review | Barcelona | Zwaar gehypet maar niet veel soeps

Comments

• Categorieën

  • Design
  • Lekker Eten & Drinken
  • Reizen
  • Restaurants

• Recente Berichten

  • Restaurant Bon Bon – Brussel / Ukkel – Beste Restaurant van Brussel?
  • MaQuinze te Oostende – Art Gallery en Francis Coppola Wijnen
  • Sea Grill Brussel – Restaurant Yves Mattagne – Restaurance Recensie
  • Lekkere Restaurants aan de Belgische Kust – Rabelais – De Haan – Restaurant Recensie
  • Lekker Eten in Brussel | Restaurant Brussel

• 
  

• Links

  • Dining City
  • Eetschrijven
  • Gastronomen Net - Site van Knack met recepten, restaurants, …
  • Resto - Uitgebreide database van Belgische restaurants

• Stem op deze Blog via Foodrank