’s Wereld Beste Restaurants: El Bulli blijft op nummer 1, Hof Van Cleve zakt in de rangschikking
Op 22 april maakte Restaurant magazine zijn lijstje bekend van de 50 beste restaurants ter wereld. El Bulli staat voor het derde jaar op rij op nummer 1. Ons eigen Hof Van Cleve zakt 14 plaatsen naar nummer 28. Comme Chez Soi uit Brussel en De Karmeliet te Brugge verdwijnen uit de rangschikking.
Wijntip: Pra Staforte – Soave Classico
Heerlijke frisse, fruitige witte wijn afkomstig uit het hart van het Soave Classico district. Het 20 ha grote domein wordt gerund door de broers Sergio en Graziano Pra.
Voor diegenen die Italiaans begrijpen is hier de website van wijnbouwer.
De wijn kocht ik bij Enoteca delle Berebene in Oostende (een 2004).
Topper!
“Mijn Restaurant” op VTM: De Zotheid der Media – Of hoe restaurants beoordeeld kunnen worden zonder er te eten
Klopt. VTM is een TV-fabriek en “Mijn Restaurant” blijft een TV-programma. Maar waar halen ze het in hun hoofd om restaurants te laten beoordelen door een SMS’ende kijker die nog nooit een voet in het desbetreffende restaurant heeft gezet (laat staan dat hij of zij al ’s deftig gaan eten is). Dat het SMS-gedoe al een tijd de spuigaten uitloopt is een feit maar dit slaat echt alles.
- Miss België geen probleem. Dat meisje moet mooi zijn, kunnen dansen en af en toe een woordje placeren –> zien en horen.
- Idool, moet kunnen. Jongen of meisje moeten goed kunnen zingen en présence hebben (X-factor zeker?) –> zien en horen
Maar een restaurant waar je moet kunnen proeven en het interieur aanvoelen …
Restaurant Review: De Veehandel – Antwerpen // Klassieker voor vleesgerechten
In het gezellige ouderwetse interieur van het restaurant De Veehandel is het net of de tijd stil is blijven staan. De plek gelegen recht tegenover het slachthuis van Antwerpen staat bekend om zijn vleesgerechten en de ribbetjes bij het aperitief toonden al aan waarom. Lekker krokant vanbuiten (ik vermoed zelfs in frituurvet gebakken) en vol vlees (in plaats van vol vet zoals in veel gevallen).
Verder nam ik een filét pur op wijze “De Veehandel” (roomsaus met ganzelever). De steak was correct gebakken met een mooi korstje, de saus vol van smaak.
Klassieker zonder franjes.
Aanrader.
Tel. : 03.271.06.06
Fax : 03.322.25.69
Lange Lobroekstraat 61
2060 ANTWERPEN
EnzoVorm lanceert eerste meubelcollectie: design van eigen bodem
Het jonge Antwerpse bedrijf EnzoVorm lanceert een design meubelencollectie in hout. Renaat Nyckees en Deben Van Damme zijn de bezielers van het project en staan voor handgemaakte kwaliteitsmeubelen.
Een groot pluspunt aan deze ontwerpen is dat ze tijdloos zijn. Sommige designs lijken retro maar telkens weer is er dat detail in het concept of in de afwerking die de creaties boven de tijd doet uitstijgen.
De collectie die bestaat uit tafels en stoelen is te bezichtigen op de website van EnzoVorm.
EnzoVorm
De Wolkammerij
Adolf Greinerstraat 12
2660 Hoboken-Antwerpen
Tel direct Atelier:+32 3 740 50 80
Fax: +32 3 740 50 01
-
-
Links
- Dining City
- Eetschrijven
- Facebook themes - Facebook Themes
- Gastronomen Net - Site van Knack met recepten, restaurants, …
- Resto - Uitgebreide database van Belgische restaurants
-
Stem op deze Blog via Foodrank
Powered by FireStats